leurs assiettes!Surgelés or not surgelés?
On en entend des vertes et des pas mûres sur les surgelés, délais d'emballage très court, récoltés puis 6 heures maximum après mis dans le paquet!
Alors c'est quoi le meilleur, les légumes frais ou les légumes surgelés?
On vous dira au niveau du goût rien à voir!
Le plaisir de manger une carotte qui sort de la terre, rien de meilleur! Mais bon en ce moment, à part consommer des légumes de saisons je ne vois pas comment on échapperait au surgelé!
Achetez, consommez sous 2 jours!
Le mieux étant de consommer rapidement les légumes que nous conservons à l'abri de la lumière, de préférence au frais.
Il est important de consommer après l'achat car il arrive qu'une semaine après le stockage des aliments, ils aient perdus tous leurs attributs bénéfiques pour le corps.
Aliments crus plus riches que cuits!
Les aliments consommés crus sont donc généralement plus riches que ceux qui ont été chauffés, voire réchauffés plusieurs fois.
Beaucoup de légumes perdent de leur nutriments une fois chauffés!
Quels sont les légumes et fruits de saison?
-
Les fruits :Kumquat, mandarine, clémentine, coqueret (amour en cage), pomme, châtaigne, melon charentais des Antilles, pomme-cannelle, banane, orange, pamplemousse, poire.
-
Les poissons et les crustacés :Lieu, merlan, mulet, daurade, grondin, carpe, carrelet, pleurote, raie, roussette, perche.
-
Les légumes :Cresson, endive, fenouil, céleri branche et rave, cardon, navet, poireau, potiron, radis noir, salsifis, topinambour, trompettes de la mort, scarole, mâche, scorsonère, pomme de terre.
-
Les autres :Chevreau, truffe, lapin de garenne, échalote, échalote grise, souris d'agneau.
Et vous quoi de prévu à manger pour ce soir?
